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发表于 2021-2-2 22:36:37 | 查看: 30| 回复: 0
  春节临近,正是制作粉条的好时节。1月27日,尉氏县大桥乡大槐树村的粉条加工合作社内,一派繁忙的景象。一团团软和的红薯粉面团被放进漏瓢,随着敲打和晃动,漏进热气腾腾的开水锅,捞起放到凉水锅内,变成晶莹剔透的粉条,接下来挂竿晾晒定型。
  “我们合作社承包了300多亩地专门种红薯,从源头上保证无公害。现在合作社雇了20多人,尉氏新闻优先录用贫困户,给他们提供家门口就业的机会。”村大卫红薯种植专业合作社负责人介绍说,大槐树村制作粉条已经有100多年历史,远近闻名,“我们现在生产粉条都用传统的老手艺,从打芡到晾晒纯手工,这样制作的粉条筋道好吃。”
  尉氏县大桥乡大槐树村有34户贫困户,为了让贫困群众有持续稳定的增收渠道,该村鼓励有能力的村民成立合作社,将传统的手工技术发扬光大,增加了村民收入。目前,该村成立有5个粉条加工合作社,流转土地近2000亩,通过土地流转、尉氏新闻吸纳务工、入股分红等方式带动群众脱贫致富。
  红薯粉条,成了村民脱贫致富的“金条条”。据大桥乡乡长赵泽涛介绍,该乡把产业发展作为脱贫攻坚主要抓手,大力培育发展特色支柱产业,通过“合作社+农户+贫困户”模式,依托资源优势,提升龙头企业和大型合作社带贫能力,为乡村振兴打下坚实的基础。
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